Kyoto Wagyu Experience Tour : Un voyage dans le meilleur bœuf du Japon

Découvrez l'art du wagyu à Kyoto

Découvrez les secrets du célèbre bœuf wagyu japonais grâce à notre circuit Kyoto Wagyu Experience, conçu avec soin. Cette aventure de 5 heures vous emmène à travers des fermes, des musées et des séances de dégustation, vous permettant ainsi de mieux comprendre le savoir-faire artisanal qui se cache derrière ce mets de luxe.

• Approchez le bétail Tajima, la race légendaire à l'origine du bœuf de Kobe (si vous êtes éligible).

• Visitez une ferme en activité, interagissez avec les animaux et participez à des ateliers pratiques sur l'alimentation.

• Explorez la galerie du bœuf de Kobe pour en savoir plus sur l'histoire et la production du wagyu.

• Dégustez un wagyu de première qualité ou un repas traditionnel au barbecue.

• Parfait pour les amateurs de cuisine, les passionnés de culture et les familles !

1. Visite de la ferme et interaction avec les animaux

• Promenade dans une ferme polyvalente abritant des vaches laitières et de petits animaux.

• Découvrez les traditions japonaises en matière d'élevage.

• Participez à des ateliers pratiques amusants comme la fabrication de beurre et de crème glacée.

2. Expérience de l'élevage de bétail Tajima (pour les invités éligibles)

• Visitez une ferme qui élève des bovins de race Tajima, la lignée la plus prisée du bœuf de Kobe.

• Explorez le musée du bétail de Tajima et découvrez comment le bœuf wagyu est soigneusement élevé.

• Participez à des expériences de fabrication de plats traditionnels, notamment de nouilles soba, d'udon, de préparation de saucisses et de pilage de mochi.

3. Galerie et dégustation de bœuf de Kobe

• Visitez la galerie du bœuf de Kobe, où vous découvrirez le classement, le persillage et le processus de sélection du wagyu.

• Profitez d'une dégustation guidée de wagyu présentant des morceaux de première qualité (sans visiter une ferme d'élevage de bétail).

4. Dîner gastronomique à base de wagyu (optionnel)

• Terminez votre expérience par un somptueux repas de wagyu, soit dans un barbecue, soit dans un restaurant spécialisé.

• Goûtez au wagyu fondant, préparé de main de maître par les meilleurs chefs japonais.

• Durée de l'excursion : 5 heures

• Taille du groupe : Excursions privées et personnalisées disponibles

• Départ : Centre ville de Kyoto (prise en charge possible sur demande)

Ce qui est inclus ?

• Frais d'entrée à la ferme et visite guidée

• Ateliers pratiques de cuisine (fromage, crème glacée, beurre, soba, udon, etc.)

• Visite de la galerie du bœuf de Kobe et séance d'éducation sur le wagyu

• Dégustation de wagyu

• Guide anglophone

Qu'est-ce qui est exclu ?

• Prise en charge et retour à l'hôtel (moyennant un supplément)

• Dépenses personnelles (souvenirs, repas supplémentaires, etc.)

• Repas gastronomique Wagyu BBQ (disponible en supplément)

1. Puis-je visiter un véritable élevage de bœuf de Kobe ?
Malheureusement, pour des raisons de biosécurité, les visites directes d'élevages de bœuf de Kobe ne sont pas autorisées. Toutefois, ce circuit comprend une visite d'une ferme Tajima, ce qui s'en rapproche le plus !

2. Ce circuit est-il adapté aux enfants ?
Oui ! Les familles avec enfants apprécieront l'interaction avec les animaux de la ferme et les ateliers pratiques.

3. Et si je ne mange pas de bœuf ?
Pas de problème ! Vous pouvez toujours profiter de la visite de la ferme, des ateliers et de la visite du musée. Nous pouvons également vous proposer d'autres options de repas.

Réservez dès aujourd'hui votre expérience Kyoto Wagyu !

Ne manquez pas cette occasion d'explorer l'héritage, les saveurs et les traditions du bœuf wagyu. Cette visite est idéale pour les gourmands, les familles et les amateurs de culture.