- Durée: 1 jour (environ)
- Lieu: Kyoto
- Code produit: PJYZ1Z
Kyoto Wagyu Experience Tour : Un voyage dans le meilleur bœuf du Japon
Découvrez l'art du wagyu à Kyoto
Découvrez les secrets du célèbre bœuf wagyu japonais grâce à notre circuit Kyoto Wagyu Experience, conçu avec soin. Cette aventure d'une journée complète vous emmène à travers des fermes, des musées et des séances de dégustation, vous permettant de mieux comprendre le savoir-faire artisanal qui se cache derrière ce mets de luxe.
Pourquoi participer à cette excursion ?
Approchez le bétail Tajima, la race légendaire à l'origine du bœuf de Kobe (si vous êtes éligible).
Visitez une ferme en activité, interagissez avec les animaux et participez à des ateliers pratiques sur l'alimentation.
Explorez la galerie du bœuf de Kobe pour en savoir plus sur l'histoire et la production du wagyu.
Parfait pour les amateurs de cuisine, les passionnés de culture et les familles !
Itinéraire de la visite
1. Visite de la ferme et interaction avec les animaux
Promenade dans une ferme polyvalente abritant des vaches laitières et de petits animaux.
Découvrez les traditions japonaises en matière d'élevage.
2. Expérience avec le bétail Tajima (pour les invités éligibles)
Visitez une ferme qui élève des bovins de race Tajima, la lignée la plus prisée du bœuf de Kobe.
Explorez le musée du bétail de Tajima et découvrez comment le bœuf wagyu est soigneusement élevé.
Participez à des expériences de fabrication de plats traditionnels, notamment de nouilles soba, d'udon, de préparation de saucisses et de pilage de mochi.
3. Galerie du bœuf de Kobe
Visitez la galerie du bœuf de Kobe, où vous découvrirez le classement, le persillage et le processus de sélection du wagyu.
Profitez d'une visite guidée du wagyu présentant des morceaux de première qualité (sans visiter un élevage de bétail vivant).
4. Dîner gastronomique au wagyu (surclassement facultatif)
Terminez votre expérience par un somptueux repas de wagyu, soit dans un barbecue, soit dans un restaurant spécialisé.
Goûtez au wagyu fondant, préparé de main de maître par les meilleurs chefs japonais.
Détails de la visite
Durée : 8-10 heures
Taille du groupe : Excursions privées et personnalisées disponibles
Départ : Centre ville de Kyoto (prise en charge possible sur demande)
Ce qui est inclus ?
Frais d'entrée à la ferme et visite guidée
Visite de la galerie du bœuf de Kobe et séance d'éducation sur le wagyu
Guide anglophone
Ce qui est exclu ?
Prise en charge et retour à l'hôtel (moyennant un supplément)
Dépenses personnelles (souvenirs, repas supplémentaires, etc.)
Dégustation et repas gastronomique de Wagyu BBQ (disponible en supplément)
Questions fréquemment posées (FAQ)
1. Puis-je visiter un véritable élevage de bœuf de Kobe ?
Malheureusement, pour des raisons de biosécurité, les visites directes d'élevages de bœuf de Kobe ne sont pas autorisées. Toutefois, ce circuit comprend une visite de la ferme Tajima, ce qui s'en rapproche le plus !
2. Ce circuit est-il adapté aux enfants ?
Oui ! Les familles avec enfants apprécieront l'interaction avec les animaux de la ferme et les ateliers pratiques.
3. Et si je ne mange pas de bœuf ?
Pas de problème ! Vous pouvez toujours profiter de la visite de la ferme, des ateliers et de la visite du musée. Nous pouvons également vous proposer d'autres options de repas.
Réservez dès aujourd'hui votre expérience Kyoto Wagyu !
Ne manquez pas cette occasion d'explorer l'héritage, les saveurs et les traditions du bœuf wagyu. Cette visite est idéale pour les gourmands, les familles et les amateurs de culture.
Les instructions pour le rendez-vous seront données après la réservation. Il s'agit d'un simple trajet en train et la gare est accessible en peu de temps depuis n'importe quel endroit de Kyoto (ou depuis n'importe quel endroit d'Osaka, de Nara et de Kobe également !)
